店主が作り出す
幻の梅「杉田梅」

延楽梅花堂（えんがくばいかどう）
は
品種改良していない貴重な
野梅系品種
「杉田梅」を使い
バラエティに富んだ商品を

全て手作りで製造しています。
主に神奈川県小田原にある
樹齢百年から
二百余年の実梅を
中心に展開しています。

延楽梅花堂の乗松祥子（ノリマツサチコ）さんは

梅仕事を始めて約五十年。

クエン酸が豊富で百年以上
経っても食べられる
本来の常備食
としての梅を探し求めていた中で、

これだと出会ったのが『杉田梅』。

梅干しは千年余りの歴史を持つ、日本の大切な食文化です。
自然の恵みに感謝し、天日干し、夜干しをした梅干しや梅ドリンクなど、昔ながらの梅仕事で手作りした製品を通じて、杉田梅の魅力を感じていただければ幸いです。

乗松祥子さんは現在80歳。
産出量が少なく「幻の梅」と呼ばれている
杉田梅を守らなければ
という一心で、梅仕事を50年以上
続けています。

樹齢100年から200余年の実梅を
中心に展開しています。
梅仕事の原点である「梅肉エキス」や天
日干しをした昔ながらの酸っぱい「杉田
梅干し」や「梅酢」など無添加、手作りで
製造しています。

お客様のニーズに合わせて「青梅のコン
ポート」や「コンフィチュール 」など健康で
美味しい新たな商品作りにもチャレンジ
しています。自然の恵みを活かし、共生し
ながら商品作りをしています。

丁寧に育てた選りすぐりの梅だけを使った梅商品です。
ご自宅用やご贈答など、バラエティ豊かな商品をご用意しました。梅本来の魅力をぜひご堪能ください。

  • 延楽梅花堂の代名詞とも言える梅と塩と赤しそのみで作った梅干しで、酸っぱくて懐かしいお味です。昔ながらに天日干しをし、夜干しをすることで旨味が増しています。「極上」杉田梅干しは樹齢300年前後の実を厳選し、さらに大粒の梅干しを選んで詰めています。

    極上 杉田赤しそ梅干し
    〔内容量〕130g
    販売価格
    ¥2,500
    (税込)

  • 「古木杉田」は樹齢300年前後の実を厳選した梅干しで、高クエン酸が効いた思わず叫びたくなる酸っぱくて懐かしいお味です。

    古木杉田 赤しそ漬け梅干し
    〔内容量〕230g
    販売価格
    ¥4,520
    (税込)

オオゼキならでは！

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